주방을 새로 꾸미거나 인테리어 리모델링을 고려할 때, 생각보다 많은 분들이 놓치는 부분이 있습니다. 바로 가구 높이와 사람이 움직이는 통로 폭입니다. 예쁜 사진만 보고 따라 했다가 실제로 써보면 불편한 경우가 꽤 많습니다.
주방 형태를 먼저 정리해 보면 크게 벽면형, ㄱ자형, ㄷ자형, 그리고 가운데 조리대가 독립적으로 놓이는 구조로 나뉩니다. 이 중 최근 아파트나 신축 빌라에서 많이 채택하는 건 거실과 주방 사이 경계를 허물고 서로 마주 보는 형태입니다. 조리하는 사람과 거실에 있는 가족이 시선을 나눌 수 있고, 식탁 겸 조리대로 활용할 수 있는 구조라 공간 효율도 좋습니다.
이 형태에서 핵심이 되는 건 중간에 놓이는 조리대 겸 식탁입니다. 흔히 아일랜드라고 부르는데, 이게 단순히 예쁜 가구가 아니라 높이 설정이 꽤 중요합니다.
📌 높이 기준을 간단히 정리하면 이렇습니다.
- 일반 조리 작업 중심이라면 85-90cm 높이가 기본입니다. 국내 성인 평균 신장 기준으로 팔꿈치가 자연스럽게 내려오는 높이입니다.
- 식사나 간단한 작업 겸용이라면 90-95cm 정도가 적당하고, 이 경우 의자는 카운터 스툴 형태를 씁니다.
- 카운터 스툴의 좌면 높이는 보통 60-65cm 범위가 맞습니다. 테이블과 의자 좌면 사이 간격이 25~30cm 정도 나와야 앉았을 때 답답하지 않습니다.
- 일반 식탁 높이인 72-75cm에 맞추려면 의자 좌면은 42-45cm가 맞습니다.
수치가 조금만 어긋나도 앉았을 때 허리가 굽거나 팔이 어색하게 올라가는 문제가 생깁니다. 가구 구매 전에 꼭 직접 앉아보고 확인하는 게 좋습니다.
다음으로 동선 간격입니다. 이게 실제 생활에서 가장 체감이 큰 부분인데, 설계 단계에서 자주 무시됩니다.
- 조리대와 뒤편 수납장 사이 통로는 최소 90cm 이상 확보해야 합니다. 한 명이 조리할 때는 괜찮지만 두 명이 동시에 움직이면 90cm도 좁게 느껴집니다.
- 두 명 이상이 함께 쓰는 주방이라면 120cm 이상이 권장됩니다. 냉장고 문이나 오븐 문을 열었을 때 뒤로 이동하는 공간까지 계산해야 합니다.
- 아일랜드 조리대를 놓는다면 조리대 양쪽으로 각각 90~100cm 이상 여유가 있어야 합니다. 한쪽만 통로로 쓴다면 최소 100cm는 확보하는 게 낫습니다.
주방 면적이 넉넉하지 않은 경우, 아일랜드를 고집하다 보면 오히려 동선이 꽉 막히는 경우가 생깁니다. 이럴 때는 아일랜드 대신 한쪽 벽에 붙이는 형태의 확장 조리대나 이동식 카트를 활용하는 방법도 현실적인 선택입니다. 전용 면적이 25평 이하라면 아일랜드 설치 전에 실측을 꼭 해보시길 권합니다.
✔ 가구 배치보다 선행돼야 할 게 가전 위치입니다. 냉장고, 싱크대, 조리대 이 세 곳을 연결하는 삼각 동선이 짧을수록 주방 효율이 올라갑니다. 이 세 점 사이 거리의 합이 4~8m 사이에 오면 이상적입니다. 너무 멀면 이동이 잦아지고, 너무 가까우면 움직임이 겹칩니다.
의자 규격 관련해서 한 가지 더 덧붙이면, 등받이 없는 스툴 형태는 공간을 덜 차지하지만 장시간 앉기에는 불편합니다. 아침 간단한 식사 정도라면 괜찮지만 가족이 모여 밥을 먹는 용도라면 등받이 있는 카운터 체어를 고르는 게 낫습니다. 좌면 깊이도 40cm 이상은 돼야 앉았을 때 안정감이 있습니다.
주방 설계 관련해서 치수 기준이나 배치 가이드를 더 확인하고 싶다면 아래 링크가 도움이 됩니다.
https://www.lxzin.com/styling/style-guide/detail/7273 https://www.lampcook.com/food_story/restaurant_story_view.php?idx_no=10-4 https://abland.kr/info_kitchen_area/